IKEA KULINARISK Kochbuch PDF herunterladen (Seite 29)

Szórja a maradék cukrot a liszt szélére. A

hozzávalókból gyúrjon nyújtható tésztát.

Ezután egy meleg helyen addig kelessze a

tésztát, amíg kétszeresére nem kel.

Keverje össze a töltelék alapanyagait.

Ossza három egyenlő részre a tésztát, és

nyújtsa el hosszú, szögletes alakúra.

Mindegyik négyszögre helyezzen

egyharmad mennyiségű tölteléket, és

sodorja fel a négyszögeket.

Fonja össze a három összesodort tésztát.

Kenje be a tészta külsejét tojássárgája és

tej keverékével, majd szórja meg szeletelt

mandulával.

• Időtartam a készülékben: 55 perc

• Polcszint: 3

Forma torta

Hozzávalók az alaphoz:

• 500 g liszt

• 1 kis csomag szárított élesztő (körülbelül

8 g száraz vagy 42 g friss élesztő)

• 80 g porcukor

• 150 g vaj

• 3 tojás

• 2 csapott teáskanál só

• 150 ml tej

• 70 g mazsola (előzetesen 1 óráig 20 ml

cseresznyepárlatban (kirsch) áztatva)

Hozzávalók a bevonathoz:

• 50 g hámozott, egész mandula

Elkészítés:

Tegye a lisztet, szárított élesztőt, porcukrot,

vajat, tojást, sót és tejet egy

keverőedénybe, és keverje sima tésztává.

Fedje le a tésztát a tálban, és hagyja kelni

1 óráig.

Kézzel gyúrja bele a beáztatott mazsolát a

tésztába.

Helyezze egyenként a mandulákat a

kizsírozott, liszttel beszórt kuglófforma

mélyedéseibe.

Ezután formázza a tésztát kolbász alakúra,

majd helyezze a kuglófformába. Fedje le,

és hagyja kelni további 45 percig.

• Időtartam a készülékben: 60 perc

• Polcszint: 1

Briós

Hozzávalók a tésztához:

• 350 g liszt

• 1 kis csomag szárított élesztő (körülbelül

8 g száraz vagy 42 g friss élesztő)

• 75 g cukor

• 100 g vaj

• 5 tojássárgája

• 1/2 teáskanál só

• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8 g)

• 125 ml tej

Sütés után:

• 375 ml víz

• 200 g cukor

• 100 ml szilva brandy vagy 100 ml

narancslikőr

Elkészítés:

Tegye a lisztet, szárított élesztőt, cukrot,

vajat, tojássárgáját, sót, vaníliacukrot és

tejet egy keverőedénybe, és keverje sima

tésztává. Fedje le a tésztát a tálban, és

hagyja kelni 1 óráig. Ezután helyezze a

tésztát egy kizsírozott, kör alakú

tortaformába, és hagyja kelni további 45

percig.

• Időtartam a készülékben: 35 perc

• Polcszint: 1

Sütés után:

Forralja fel a vizet és a cukrot, majd hagyja

lehűlni.

Öntse hozzá a szilva brandyt vagy a

narancslikőrt a cukros vízhez, és keverje

össze.

Amikor a torta lehűlt, több helyen szurkálja

meg hurkapálcával, majd hagyja, hogy a

folyadék egyenletesen átitassa.

MAGYAR

29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare