IKEA KULINARISK Kochbuch PDF herunterladen (Seite 11)

Турбо-гриль

Говядина

Продукты Количество Температура

(°C)

Время (мин) Положение

противня

Ростбиф или филе

с кровью

1)

на см толщины 190 - 200 5 - 6 1 или 2

Ростбиф или филе

средней

прожаренности

1)

на см толщины 180 - 190 6 - 8 1 или 2

Ростбиф или

филе, хорошо

прожаренные

1)

на см толщины 170 - 180 8 - 10 1 или 2

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф.

Свинина

Продукты Количество (кг) Температура

(°C)

Время (мин) Положение

противня

Лопатка, ошеек,

окорок

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 или 2

Свиная отбивная,

свиные ребрышки

1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 или 2

Мясной рулет 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 или 2

Свиная ножка,

предварительно

отваренная

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 или 2

Телятина

Продукты Количество (кг) Температура

(°C)

Время (мин) Положение

противня

Жареная

телятина

1 160 - 180 90 - 120 1 или 2

Телячья ножка 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 или 2

РУССКИЙ 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 51 52

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare