
NEDERLANDS 83
Recept Functie Voorver-
warmen
Steunhoogte
(vanaf de bodem)
Temperatuur
(°C)
Bereidingstijd
(min)
VLEES
Lams-, geiten-,
schapenvlees
X 2 200 90-100
X 2 200 100-110
X 2 200 100-110
Kalfsvlees,
rundvlees,
varkensvlees
X 2 200 90-100
X 2 200 90-110
X 2 200 90-110
Kip, Konijn, Eend
X 2 200 70-80
- 2 19 0 70-80
X 2 200 70-80
Kalkoen
(3-5 kg)
X 2 210 160-180
X 2 200 170-180
X 2 200 170-180
Gans
(2 kg)
X 2 210 100-130
X 2 200 100-130
X 2 200 100-130
VIS
Goudbrasem,
zeebaars, tonijn,
zalm, kabeljauw
(1 kg)
X 2 200 60-80
- 2 19 0 60-80
X 2 19 0 60-80
Zwaardvis, tonijn
(<1 kg - moten)
X 2 19 0 50-60
- 2 19 0 50-60
X 2 19 0 50-60
Bereidingstabellen
Kommentare zu diesen Handbüchern