IKEA KULINARISK Kochbuch PDF herunterladen (Seite 39)

Pastagratín

Hráefni:

• 1 lítri vatn

• salt

• 250 g tagliatelle

• 250 g soðin skinka

• 20 g smjör

• 1 búnt af steinselju

• 1 laukur

• 100 g smjör

• 1 egg

• 250 ml mjólk

• salt, pipar og múskat

• 50 g rifinn Parmesan-ostur

Aðferð:

Láttu vatnið með svolitlu salti sjóða. Settu

tagliatelle í sjóðandi saltvatnið og sjóddu í

um 12 mínútur. Láttu síðan síga af.

Skerðu skinkuna í teninga.

Hitaðu smjör á pönnu.

Saxaðu steinselju og flysjaðu laukinn og

saxaðu hann líka. Láttu hvort tveggja svitna

á steikarpönnunni.

Smyrðu eldfast mót með svolitlu smjöri.

Blandaðu saman tagliatelle, skinku og

sveittri steinselju og lauk og settu í mótið.

Blandaðu eggi og mjólk og kryddaðu með

salti, pipar og múskati og helltu því síðan

yfir pastablönduna. Dreifðu síðan

Parmesan-ostinum yfir mótið.

• Tími í heimilistækinu: 45 mínútur

• Hillustaða: 1

Kaffifífilsgratín

Hráefni:

• 8 meðalstórir kaffifílflar

• 8 sneiðar soðin skinka

• 30 g smjör

• 1,5 matskeið hveiti

• 150 ml grænmetiskraftur (úr kaffifíflinum)

• 5 matskeiðar mjólk

• 100 g rifinn ostur

Aðferð:

Skerðu kaffifífilinn í tvennt og skerðu beiska

kjarnann úr. Þvoðu síðan varlega og

gufusjóddu síðan í 15 mínútur í sjóðandi

vatni.

Taktu kaffifífilshelmingana úr vatninu,

hresstu upp á þá í köldu vatni og settu

helmingana saman aftur. Vefðu síðan hvorn

um sig í skinkusneið og settu í smurt eldfast

mót.

Bræddu smjörið og bættu við hveiti.

Snöggsteiktu stuttlega og heltu síðan í

grænmetiskraftinum og mjólkinni og láttu

suðuna koma upp.

Hrærðu 50 g af osti saman við sósuna og

helltu yfir kaffifífilinn. Stráðu síðan

afganginum af ostinum yfir mótið.

• Tími í heimilistækinu: 35 mínútur

• Hillustaða: 3

Nautakjötspottréttur

Hráefni:

• 600 g nautakjöt

• salt og pipar

• hveiti

• 10 g smjör

• 1 laukur

• 330 ml dökkur bjór

• 2 teskeiðar púðursykur

• 2 teskeiðar tómatmauk

• 500 ml nautakjötskraftur

Aðferð:

Skerðu nautakjötið í teninga, kryddaðu með

salti og pipar og stráðu svolitlu hveiti yfir.

Hitaðu smjör á pönnu og brúnaðu

kjötbitana. Settu síðan á disk fyrir pottrétti.

Flysjaðu lauk og saxaðu fínt, steiktu létt í

svolitlu smjöri, settu síðan á diskinn ofan á

kjötið.

Blandaðu saman dökkum bjór, púðursykri,

tómatmauki og nautakjötskrafti, settu á

ÍSLENSKA

39

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare