
Meko voće
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme kuhanja do
početka ključanja
(min)
Nastavite kuhati pri
100 °C (min.)
Jagode / Borov-
nice / Maline / Zreli
ogrozdi
160 - 170 35 - 45 -
Koštunjavo voće
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme kuhanja do
početka ključanja
(min)
Nastavite kuhati pri
100 °C (min.)
Kruške / Dunje /
Šljive
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Povrće:
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme kuhanja do
početka ključanja
(min)
Nastavite kuhati pri
100 °C (min.)
Mrkva
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Krastavci 160 - 170 50 - 60 -
Miješano povrće za
kiseljenje
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Korabica / Grašak /
Šparoge
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Ostavite u pećnici nakon isključivanja.
Sušenje
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (h) Položaj rešetke
Grah 60 - 70 6 - 8 2
Paprike 60 - 70 5 - 6 2
Povrće za juhu 60 - 70 5 - 6 2
Gljive 50 - 60 6 - 8 2
Začinsko bilje 40 - 50 2 - 3 2
Šljive 60 - 70 8 - 10 2
HRVATSKI 23
Kommentare zu diesen Handbüchern