IKEA OV32 Kochbuch PDF herunterladen (Seite 45)

Prancūziškas vaisių tortas

Tešlos ingredientai:

• 200 g miltų

• žiupsnelio druskos

• 125 g sviesto

• 1 kiaušinis

• 50 g cukraus

• 50 ml šalto vandens

Įdaro ingredientai:

• sezoninių vaisių (400 g obuolių, persikų,

rūgščių vyšnių ir pan.)

• 90 g maltų migdolų

• 2 kiaušinių

• 100 g cukraus

• 90 g minkštinto sviesto

Papildomai reikės:

• 28 cm skersmens apkepo kepimo forma,

ištepta riebalais

Ruošimas:

Į maišymo dubenį išsijokite miltus, į juos

įmaišykite druską ir mažais gabalėliais

supjaustytą sviestą. Įmuškite kiaušinį,

suberkite cukrų, įpilkite vandens ir

užminkykite tešlą.

Tešlą 2 valandas šaldykite šaldytuve.

Iškočiokite sušaldytą tešlą, ją įdėkite į

išteptą apkepo kepimo formą ir subadykite

šakute. Nuplaukite vaisius, pašalinkite

šerdis, kauliukus ir, vaisius supjaustę mažais

gabalėliais arba griežinėliais, sudėkite ant

tešlos. Į dubenį sudėkite maltus migdolus,

kiaušinius, cukrų, suminkštintą sviestą ir

išsukite. Mišinį supilkite ant vaisių ir

išlyginkite.

• Laikas prietaise: 50 minutės

• Lentynos padėtis: 1

Receptai – Desertai

Karamelės desertas

Tešlos ingredientai:

• 100 g cukraus

• 100 ml vandens

• 500 ml pieno

• 1 vanilės ankštis

• 100 g cukraus

• 2 kiaušinių

• 4 kiaušinių tryniai

Papildomai reikės:

• 6 maži suflė indeliai

Ruošimas:

Suberkite 100 g cukraus į puodą ir

palaukite, kol cukrus ištirps bei virs šviesiai

ruda karamele. Tuomet atsargiai supilkite

vandenį (atsargiai – galima nusideginti) ir

kaitinkite, kol užvirs. Išvirkite sirupą ir

nedelsdami supilkite karamelę į 6 mažus

suflė indelius, kad jų dugnas būtų

padengtas karamele. Supilkite į puodą

pieną, perskirkite vanilės ankštį, peiliu

nugrandykite sėklas ir suberkite jas į pieną.

Pašildykite pieną maždaug iki 90 °C

temperatūros. (Pienas neturi užvirti.)

Sumaišykite kiaušinius, kiaušinių trynius ir

100 g cukraus. (Per daug nesuplakite.) Lėtai

įpilkite šilto pieno į kiaušinių ir cukraus

mišinį. Tada supilstykite į indelius.

• Laikas prietaise: 35 minutės

• Lentynos padėtis: 1

• Į vandens stalčių įpilkite 500 ml vandens

Kokosų pudingas

Ingredientai:

• 250 ml pieno

• 370 g kokosų pieno

• 6 kiaušinių

• 120 g cukraus

• 1 skardinė konservuotų nusausintų ir

pertrintų mango vaisių

Papildomai reikės:

LIETUVIŲ 45

1 2 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ... 59 60

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare