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Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de

prateleira

Profiteroles/éclairs

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 3

Bolo areado (seco) 150 - 160 30 - 45 1 / 3

1)

Pré-aqueça o forno.

Bolachinhas/bolos pequenos/pastéis/pãezinhos

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de

prateleira

Biscoitos de massa de

manteiga

150 - 160 20 - 40 1 / 3

Short bread / Bolachas

de manteiga / Biscoi-

tos

140 25 - 45 1 / 3

Biscoitos feitos com

massa batida

160 - 170 25 - 40 1 / 3

Pastéis feitos com cla-

ras, merengues

80 - 100 130 - 170 1 / 3

Biscoitos de amêndoa 100 - 120 40 - 80 1 / 3

Biscoitos de massa le-

vedada

160 - 170 30 - 60 1 / 3

Aquecimento A Baixa Temp.

Utilize esta função para confeccionar

pedaços magros e tenros de carne e peixe.

Esta função não é adequada para porco

gordo estufado ou assado.

AVISO! Consulte o capítulo

“Sugestões e dicas”.

Nos primeiros 10 minutos, pode regular a

temperatura do forno entre 80 °C e 150 °C.

O valor predefinido é 90 °C. Após definir a

temperatura, o forno continua a cozinhar a

80 °C. Não utilize esta função para

cozinhar aves.

Cozinhe sempre sem tampa

quando utilizar esta função.

1. Aloure a carne num tacho sobre a

placa, com uma definição de calor

muito elevada, durante 1 a 2 minutos

de cada lado.

2. Coloque a carne na assadeira quente e

esta sobre a prateleira em grelha no

forno.

3. Seleccione a função: Aquecimento A

Baixa Temp..

PORTUGUÊS 9

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