IKEA OV32 Kochbuch PDF herunterladen (Seite 11)

A sütés eredménye Lehetséges ok Javítási mód

Összeesik a sütemény, és

nyúlóssá, ragacsossá, csí-

kokban vizessé válik.

Túl sok folyadék van a tész-

tában.

Használjon kevesebb folya-

dékot. Ügyeljen a keverési

időre, főleg akkor, ha kever-

őgépet használ.

A sütemény túlságosan szár-

az.

A sütőhőmérséklet túl alac-

sony.

A következő sütéskor maga-

sabb sütőhőmérsékletet állít-

son be.

A sütemény túlságosan szár-

az.

Túl hosszú sütési időt válasz-

tott.

A következő sütéskor rövi-

debb sütési időt állítson be.

A sütemény egyenetlenül sül

meg.

A sütőhőmérséklet túl

magas, míg a sütés ideje túl

rövid.

Állítson be alacsonyabb sü-

tőhőmérsékletet és hosszabb

sütési időtartamot.

A sütemény egyenetlenül sül

meg.

A tésztát nem egyenletesen

terítette el.

Egyenletesen ossza el a

tésztát a sütőlapon.

A sütemény nem sül meg az

adott idő alatt.

A sütőhőmérséklet túl alac-

sony.

A következő sütéskor vala-

mivel magasabb sütőhőmér-

sékletet állítson be.

Sütés egyetlen sütőpolcon

Sütés sütőformákban

Étel Funkció Hőmérsék-

let (°C)

Idő (perc) Polcmagasság

Forma torta vagy kalács Hőlégbefúvás,

nagy hőfok

150 - 160 50 - 70 1

Piskóta / gyümölcsös sü-

temény

Hőlégbefúvás,

nagy hőfok

140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Piskóta-

tészta

Hőlégbefúvás,

nagy hőfok

140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / Piskóta-

tészta

Felső/alsó fűtés 160 35 - 50 1

Tortalap - vajas tészta

1)

Hőlégbefúvás,

nagy hőfok

170 - 180 10 - 25 2

Tortalap – kevert tészta Hőlégbefúvás,

nagy hőfok

150 - 170 20 - 25 2

MAGYAR 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 55 56

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare