IKEA OV32 Kochbuch PDF herunterladen (Seite 53)

Stoofschotel

Ingrediënten:

• 600 g bieflapjes

• zout en peper

• bloem

• 10 g boter

• 1 ui

• 330 ml donker bier

• 2 theelepels bruine suiker

• 2 theelepels tomatenpuree

• 500 ml runderbouillon

Methode:

Snij de bieflapjes in blokjes, kruiden met

peper en zout en met bloem bestrooien.

Verhit boter in een pan en bak het vlees

aan. Doe het vervolgens in een stoofschotel.

Schil en snij een ui, glazig bakken in een

beetje boter en over het vlees doen.

Meng het donkere bier, de bruine suiker, de

tomatenpuree en de vleesbouillon, doe het

in een pan en breng het aan de kook.

Schenk het over het vlees (vlees moet

bedekt zijn).

Dek het af en doe het in het apparaat.

• Bereidingstijd in het apparaat:

120minuten

• Roosterhoogte: 1

Koolstoofschotel

Ingrediënten:

• 1 kool (800 g)

• marjorein

• 1 ui

• bakolie

• 400 g gehakt

• 250 g langkorrelrijst

• zout, peper en paprikapoeder

• 1 liter vleesbouillon

• 200 ml crèmefraiche

• 100 g geraspte kaas

Methode:

Snij de kool in vieren en verwijder de stronk.

Blancheren in gezouten water op smaak

gebracht met oregano.

Schil en snij een ui fijn, licht aanbakken in

een beetje olie. Voeg vervolgens het

gehakt en de langkorrelrijst toe, roeren en

op smaak brengen met zout, peper en

paprika. Voeg vleesbouillon toe en laat het

20 minuten sudderen met een deksel op de

pan.

Plaats laagjes kool en het rijst-/

gehaktmengsel in een schaal.

Doe de crèmefraîche bovenop het gerecht

en strooi kaas over de bovenkant.

• Bereidingstijd in het apparaat: 60

minuten

• Roosterhoogte: 1

Recepten - Bijgerechten

Mediterane groenten

Ingrediënten:

• 200 g courgettes

• 1 rode paprika

• 1 groene paprika

• 1 gele paprika

• 100 g champignons

• 2 uien

• 150 g cherrytomaatjes

• groene en zwarte olijven

Methode:

Was en snijd de groente in stukjes. Schil de

uien en snij ze in smalle plakjes. Doe de

groente in een glazen schaal. Plaats het

gerecht in het apparaat. Snij de olijven in

plakjes. Breng de groenten na het koken op

NEDERLANDS 53

1 2 ... 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare