IKEA FINSMAOVSB Kochbuch

KULINARISKFINSMAKAREYemek Tarifleri KitabıTR

Kuzu EtiYemek Miktar (kg) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuKuzu budu, kuzueti rosto1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 veya 2Kuzu pirzola 1 - 1.5 160 - 18

Yemek Süre (dk.) Raf konumuBiftek fileto, 1 -1,5 kg90 - 150 3Dana rosto, 1 -1,5 kg120 - 150 1Yemek Süre (dk.) Raf konumuBiftekler, 0,2 -0,3 kg20 - 40

Yumuşak meyvelerYemek Sıcaklık (°C) Kaynama noktasınakadar pişirme (dk.)100 °C'de pişirmeyedevam etme süresi(dk.)Çilek / Böğürtlen /Ahududu / Bek

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (sa.)Ekşi sos için sebzeler 60 - 70 5 - 6Mantarlar 50 - 60 6 - 8Otlar (maydanoz, dere otu vb.) 40 - 50 2 - 3MeyvelerYemek Sıc

TartlarYemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu AçıklamalarDolmalar 170 - 180 30 - 40 1 Bir kalıptaLazanya 170 - 180 40 - 50 2 Bir kalıptaPatates gra

Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu AçıklamalarPizza (ince ha-murlu)200 - 220 15 - 25 1 Pişirme tepsisindePizza (yoğun üstmalzemeli)200 - 220 20

Yemek Miktar(kg)Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu AçıklamalarBeyaz ekmek 1.0 180 - 190 45 - 60 2 Parça başına500 g, 1 - 2parçaEkmek 0.5 190 - 210 20

Yardımlı PişirmeYiyecek Kategorisi: Balık/Deniz ÜrünleriTabak Balık Balık, pişirilmişBalık KroketBalık fileto, donmuşBütün Küçük Balık,ızgaraBütün Ba

TabakAv EtiYaban Tavşanı• Tavşan Budu• Tavşan SırtıGeyik• Geyik Budu• Geyik SırtıAv Eti Rostosu Sırt Bölgesi - Av EtiYiyecek Kategorisi: Fırın Yemekle

TabakTepside KekPandispanya Ha-muruMayalı HamurCheese Cake, Tepsi -Brownie -Isviçre Rulosu -Mayalı Kek -Kırıntılı Kek -Şekerli Kek -Turta TabanıGevrek

• 6 kırmızı biber• 1/2 kutu doğranmış domates (200gr)• 200 ml beyaz şarap• 200 ml bulyon• biber, tuz, kekik, keklik otuYöntem:Kurutulmuş balığı bir ge

• tuz ve karabiber• 75 ml dolmalık garnitür• 50 ml beyaz şarap• 1 tutam taze biberiye• 150 ml şarap• 1/2 demet taze kekikYöntem:Patatesleri yıkayıp so

• tuz• karabiber• 1 yemek kaşığı un• 50 gr sade tereyağı• 500 ml beyaz şarap• 500 ml tavuk suyu• 4 yemek kaşığı soya sosu• 1/2 demet maydanoz• 1 tutam

EtEtli GüveçMalzemeler:• 600 gr sığır eti• tuz ve karabiber• un• 10 gram tereyağı• 1 soğan• 330 ml siyah bira• 2 tatlı kaşığı esmer şeker• 2 tatlı kaş

Kuzu IncikMalzemeler:• 1 parça kuzu incik; 0,8 - 1,2 kg• 2 çorba kaşığı yağ• 1 çay kaşığı tuz• 1 çay kaşığı tatlı biber• 1/2 çay kaşığı fesleğen• 1 ad

• suYöntem:Dana ayağının çevresine uzunlamasına 8kesik atın. Pişmiş jambonu dört dilim halindekesin ve kesiklerin içine yerleştirin. Yağı,tuzu, biberi

malzemesini kesikten yerleştirin. Ardındankesiği dikin.Dana kaburgayı bir rosto kabına alın,çorbalık sebzeleri, pastırmayı ve suyuekleyin. Yaklaşık 30

• 2 parça çorbalık sebze (havuç, pırasa,kereviz, maydanoz)Tüm malzemeleri kaynatıp soğumayabırakın.• 1,5 kg pirzola (omuzdan)Eti tamamen marine sosuyl

Üzeri peynirle kaplı Beşamel sos en üstteolmalıdır. Kalan tereyağını küçük parçalarhalinde üzerine dağıtın.• Cihazın içindeki süre: 55 dakika• Raf kon

Musakka (10 kişilik)Malzemeler:• 1 doğranmış soğan• zeytinyağı• 1,5 kg kıyma• 1 kutu doğranmış domates (400 gr)• 50 gr rendelenmiş peynir• 4 çay kaşığ

İçindekilerPişirme tabloları 3Otomatik programlar 16Balık/Deniz Ürünleri 19Kümes Hayvanı 21Et 23Fırın Yemekleri 27Pizza/Kiş 31Kek 34Ekmek 40Önceden ha

Et Üzerinde Hamur KöftesiMalzemeler:• Yaklaşık 1000 g hindi dilimi• 1 küçük kap mantar (küçük başlı)• 500 g doğranmış soğan• 1 kg lokma hamuru• 400 gr

Patatesleri yıkayın, soyun ve ince şeritlerhalinde kesin. Soğanları soyup şeritlerhalinde kesin.Isıya dayanıklı bir pişirme kabına tereyağısürün. Pata

Hamuru iki katına kabarana dek sıcak biryerde bekletin.Bu sırada soğanları soyup dörde bölün veince dilimler halinde kesin.Pastırmayı dilimleyin ve ka

• 3 çorba kaşığı ekşi krema• 2 yumurtaDiğer:• Fırın kağıdı kaplanmış pişirme tepsisiYöntem:Unu, yağı, az yağlı lor peynirini ve çok aztuzu hamur halin

1 yemek kaşığı zeytinyağını bir pişirmekabına dökün. Soğanları soyun, incepiyazlık doğrayın ve pişirme kabınınkapağını kapatarak yağda 30 dakikakadar

Derin bir pişirme tepsisine pişirme kağıdıserin ve karışımı üstüne koyup düzeltin.• Cihazın içindeki süre: 50 dakika• Raf konumu: 3Pişirme sonrası:Soğ

• Raf konumu: 2Meyveli KekMalzemeler:• 200 gr tereyağı• 200 g şeker• 1 paket vanilya (yaklaşık 8 gr)• 1 tutam tuz• 3 yumurta• 300 g un• 1/2 paket kaba

Tereyağını, şekeri, vanilya şekerini ve tuzubir karıştırma kabına koyun ve kabaranakadar çırpın. Badem ezmesini küçükparçalar halinde kesip yumuşayana

Tereyağı, şeker, şekerli vanilya, tuz vemumlanmamış limon kabuğunu kremahaline getirin. Yumurtaları ekleyin veyeniden karıştırın.Mısır unu, un ve kaba

Sünger KekMalzemeler:• 4 yumurta• 2 çorba kaşığı sıcak su• 50 gr şeker• 1 paket şekerli vanilya (yaklaşık 8 gr)• 1 tutam tuz• 100 gr şeker• 100 gr un•

Pişirme ve kızartmaKek ve pastalarYemek Geleneksel Pişirme Sıcak Hava Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuÇırpmausu

Şekeri, yumurtaları, vanilyayı ve tuzu birkarıştırma kabına koyun ve 5 dakikaboyunca köpürterek karıştırın. Ardındanerimiş tereyağını ekleyip karıştır

• 50 gr şeker• bir tutam vanilyalı şeker• yeşil limon kabuğu• bir tutam tuz• 200 ml ılık süt• 30 gr maya• 2 yumurta sarısı• 100 gr kuru üzümYöntem:Unu

Pişirmeden önce üzerine biraz un serpin vekeskin bir bıçakla en az 1 cm derinliğinde,çaprazlamasına 3 - 4 kesik atın.• Cihazın içindeki süre: 55 dakik

• Fırının içindeki süre: 50 dakika• Raf konumu: 3TÜRKÇE 43*

867347542-A-132018© Inter IKEA Systems B.V. 201821552AA-2085734-1

Yemek Geleneksel Pişirme Sıcak Hava Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuBezeler -iki seviye- - 120 2 ve 4 80 - 100

Yemek Geleneksel Pişirme Sıcak Hava Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuKüçük ek-mekler190 2 180 2 (2 ve 4) 25 - 40

Yemek Geleneksel Pişirme Sıcak Hava Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuIç DolguluMakarna180 - 190 2 180 - 190 2 25

Yemek Geleneksel Pişirme Sıcak Hava Süre (dk.) AçıklamalarSıcaklık (°C) Raf konumu Sıcaklık (°C) Raf konumuSülün 190 2 175 2 90 - 120 BütünBalıkYemek

Yemek Miktar Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumuParça Miktar (kg) 1. taraf 2. tarafTost sand-viçler4 - 6 - maks. 5 - 7 - 4Kızarmışekmek4 - 6 - maks. 2