IKEA KULINARISK Kochbuch Seite 1

KULINARISKKniha receptovSK

BravčovéPokrm Množstvo (kg) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúrePliecko, krkovička,stehno1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 alebo 2Kotleta, rebierka 1 - 1.5

Vlhký horúci vzduchPočas prípravy jedla otvárajtedvierka spotrebiča, iba ak je tonevyhnutné.Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúreZapečené cestovi

Pokrm Množstvo Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúreHovädzie filety 1 000 - 1 500 g 120 90 - 150 3Pečené teľacie 1 000 - 1 500 g 120 120 - 150 1Steaky

Mäkké ovociePokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-kutina nezačne slabovrieť (v min.)Ďalšie varenie pri100 °C (min.)Jahody/čučoriedky/maliny/zrelé egr

Pokrm Teplota (°C) Čas (hod.) Úroveň v rúre1 úroveň 2 úrovneBylinky 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4OvociePokrm Teplota (°C) Čas (hod.) Úroveň v rúre1 úroveň 2 ú

Automatické programyAutomatické programy obsahujú optimálnenastavenia pre jednotlivé druhy mäsaalebo iné recepty.• Mäsové programy s funkciou:Hmotnost

Bravčové zadnéNastavenia:Automatický program s teplotnou sondou,teplota vnútri mäsa 75 °C.Príprava:Mäso okoreňte podľa chuti, teplotnú sonduzasuňte do

• VodaPríprava:Na teľacom kolene narežte pozdĺžne 8zárezov. Štyri plátky varenej šunky rozrežtena polovicu a vložte ich do zárezov.Zmiešajte olej, soľ

Teľacie prsia položte na pekáč, pridajtepolievkovú zeleninu, slaninu a vodu.Približne po 30 minútach mäso otočte.• Čas v spotrebiči: 100 minút• Úroveň

Mäso okoreňte podľa chuti, teplotnú sonduzasuňte do vnútra mäsa a mäso vložte doteplu odolnej nádoby.• Úroveň v rúre: 1Dusené mäsoTento program nepouž

Zajačie chrbty potrite drvenými borievkami,soľou a korením a potom roztopenýmmaslom.Položte zajačie chrbty na pekáč, polejtekyslou smotanou a pridajte

Automatický program s teplotnou sondou.Teplota vo vnútri mäsa 70 °C.Príprava:Mäso okoreňte podľa chuti, teplotnú sonduzasuňte do vnútra mäsa a mäso vl

Hus vložte do teplu odolnej nádoby aokoreňte podľa chuti. Asi po 30 minútachobráťte. Na displeji sa zobrazípripomienka.• Úroveň v rúre: 1Hydina bez ko

Odšťavte pomaranče, šťavu zmiešajte sosherry a kačicu polejte.Do spotrebiča vložte kačicu. Po 30 minútachobráťte. Zaznie zvukový signál.• Čas v spotre

• 2 póry• 6 červených papričiek• 1/2 konzervy nakrájaných paradajok(200 g)• 200 ml bieleho vína• 200 ml bujónu• korenie, soľ, tymian, oreganoPríprava:

Pekáč zakryte vekom a vložte dospotrebiča.• Čas v spotrebiči: 60 minút• Úroveň v rúre: 1Dusená rybaPrísady:• 400 g zemiakov• 2 zväzky jarnej cibuľky•

• 1 balenie vanilkového cukru (približne 8g)• 1 štipka soli• 4 vajcia• 150 g múky• 150 g kukuričného škrobu• 1 čajová lyžička prášku na pečenie• strúh

Oddeľte žĺtka od bielkov. Vaječné žĺtka shorúcou vodou, 50 g cukru, vanilkovýmcukrom a soľou vyšľahajte do penista.Vaječné bielka šľahajte so 100 g cu

Do misy na miešanie pridajte maslo, cukor,vanilkový cukor a soľ a vymiešajte na krém.Potom pridajte vajcia po jednom a zmesznova vymiešajte. Do krémov

kým sa na múčnom poprašku nevytvoriatrhliny.Zvyšný cukor pridajte na okraj múky. Všetkyprísady vymieste na vláčne kysnuté cesto.Cesto nechajte kysnúť

ObsahTabuľky varenia 3Automatické programy 14Recepty – Bravčové/Teľacie 15Recepty – Hovädzie/Zverina/Jahňa 18Recepty – Hydina 21Recepty – Ryby 23Recep

Keď koláč vychladne, niekoľkokrát do nehopichnite drevenou tyčinkou a nechajte zmesrovnomerne vsiaknuť do koláča.Brownies - čok. sušienkyPrísady:• 250

vidličkou. Lieskové orechy rovnomerneposypte po ceste. Jablká ošúpte, odstráňtejadrá a nakrájajte na 12 plátkov. Plátkyrovnomerne rozložte na ceste. Z

vychladnúť. Zmiešajte práškový cukor,škoricu a teplú vodu. Zmes rozotrite nakoláč. Hneď potom koláč s polevou posyptemandľovými lupienkami.Ovocný kolá

Zamiešajte polevu, použite pritom jablkovýdžús a vrecúško koláčovej polevy a polevurozotrite na koláč.Recepty – Pizza/Pirohy/ChliebPizzaPrísady na ces

prepichnite vidličkou a kraje vytlačte nahor.Znovu ho nechajte kysnúť.Rozmiešajte vajcia, kyslú smotanu, mlieko,soľ a čierne korenie. Vychladenú cibuľ

• Čas v spotrebiči: 45 minút• Úroveň v rúre: 1Syrový koláčPrísady:• 1,5 plátku originálneho švajčiarskeholístkového cesta alebo odpaľovanéhocesta (vyv

Farmársky chliebPrísady:• 500 g pšeničnej múky• 250 g ražnej múky• 15 g soli• 1 malé balenie sušeného droždia• 250 ml vody• 250 ml mliekaOstatné:• Vym

Do misky na miešanie preosejte múku a vstrede vytvorte priehlbinu. Kvasnicerozdrvte, vložte do tejto priehlbiny,rozmiešajte s mliekom, trochou cukru a

CannelloniPrísady na plnku:• 50 g posekanej cibule• 30 g masla• 350 g posekaného listového špenátu• 100 g kyslej smotany• 200 g čerstvého lososa, nakr

• 1,5 kg mletého mäsa• 1 plechovka sekaných paradajok (400 g)• 50 g nastrúhaného syra• 4 čajové lyžičky strúhanky• soľ a čierne korenie• škorica• 1 kg

Tabuľka pečeniaKoláčePokrm Horný/dolný ohrev Teplovzdušné pečenie Čas (min) PoznámkyTeplota (°C) Úroveňv rúreTeplota (°C) Úroveňv rúreŠľahanécestá170

• Čas v spotrebiči: 45 minút• Úroveň v rúre: 1Zapekaná čakankaPrísady:• 8 stredne veľkých čakaniek• 8 plátkov varenej šunky• 30 g masla• 1,5 polievkov

Navrch pokrmu dajte kyslú smotanu apokrm posypte syrom.• Čas v spotrebiči: 60 minút• Úroveň v rúre: 3Franské knedličkyPrísady:• Približne 1 000 g morč

SLOVENSKY 42

SLOVENSKY 43

867316187-B-132015© Inter IKEA Systems B.V. 201521552AA-1509860-1

Pokrm Horný/dolný ohrev Teplovzdušné pečenie Čas (min) PoznámkyTeplota (°C) Úroveňv rúreTeplota (°C) Úroveňv rúreDrobnépečivo –dve úr-ovne1)- - 140 -

Pokrm Horný/dolný ohrev Teplovzdušné pečenie Čas (min) PoznámkyTeplota (°C) Úroveňv rúreTeplota (°C) Úroveňv rúreVeterníky –dve úrovne- - 170 2 a 4 35

Zapekané jedláPokrm Horný/dolný ohrev Teplovzdušné pečenie Čas (min) PoznámkyTeplota (°C) Úroveňv rúreTeplota (°C) Úroveňv rúreZapekanécestoviny200 2

Pokrm Horný/dolný ohrev Teplovzdušné pečenie Čas (min) PoznámkyTeplota (°C) Úroveňv rúreTeplota (°C) Úroveňv rúreBravčovépliecko180 2 170 2 120 - 150

Pokrm Množstvo Teplota (°C) Čas (min) Úroveňv rúreKusy (g) 1. strana 2. stranaHovädziesteaky4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4Klobásy 8 - max. 12 - 15 10 - 12