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Plat Fonction Accessoi-

res

Posi-

tions

des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Durée (min) Remarques

Petit gâ-

teau

Convection

naturelle

(voûte et so-

le)

Plateau

de cuis-

son

3 170 20 - 30 Déposez 20 petits

gâteaux sur un

plateau de cuis-

son.

Petit gâ-

teau

Cuisson à

air pulsé

Plateau

de cuis-

son

3 150 -

160

20 - 35 Déposez 20 petits

gâteaux sur un

plateau de cuis-

son.

Petit gâ-

teau

Cuisson à

air pulsé

Plateau

de cuis-

son

2 et 4 150 -

160

20 - 35 Déposez 20 petits

gâteaux sur un

plateau de cuis-

son.

Tourte

aux pom-

mes

Convection

naturelle

(voûte et so-

le)

Grille

métalli-

que

2 180 70 - 90 Utilisez 2 moules

(20 cm de diamè-

tre) placés en dia-

gonale.

Tourte

aux pom-

mes

Cuisson à

air pulsé

Grille

métalli-

que

2 160 70 - 90 Utilisez 2 moules

(20 cm de diamè-

tre) placés en dia-

gonale.

Génoise

sans

graisse

Convection

naturelle

(voûte et so-

le)

Grille

métalli-

que

2 170 40 - 50 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm

de diamètre).

Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

Génoise

sans

graisse

Cuisson à

air pulsé

Grille

métalli-

que

2 160 40 - 50 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm

de diamètre).

Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

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