
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 54
Τύποςφαγητού Λειτουρ-
γία
Προθέρ-
μανση
Επίπεδοσχάρας
(απότοκάτωμέρος)
Θερμοκρα-
σία(°C)
Χρόνοςψησί-
ματος(λεπτά)
ΓΛΥΚΑ, ΚΛΠ.
Κέικ που
φουσκώνουν
X 2 150-175 35-90
X 2-4 150-170 30-90
Πίτες με γέμιση
(τσίζκεϊκ,
στρούντελ, πίτα
φρούτων)
X 2 150-190 30-85
X 2-4 150-190 35-90
Μπισκότα/τάρτες
X 2 160-175 20-45
X 2-4 160-170 20-45
Σου
X 2 175-200 30-40
X 2-4 170-190 35-45
Μαρέγκα
X 2 100 110-150
X 2-4 100 130-150
Ψωμί/πίτσα/
φοκάτσια
X 2 190-250 12-50
X 2-4 190-250 20-45
Παγωμένη πίτσα
X 2 250 10-15
X 2-4 250 10-20
Αλμυρές πίτες
(χορτόπιτα, κις)
X 2 175-200 45-55
X 2-4 175-190 45-60
Βολοβάν /
Αλμυρά με φύλλο
κρούστας
X 2 175-200 20-30
X 2-4 175-200 20-40
Λαζάνια,
ζυμαρικά
στο φούρνο,
κανελόνια, φλαν
X 2 200 45-55
Λαζάνια & Κρέας
X 2-4 200 50-100
Κρέας & Πατάτες
X 2-4 200 45-100
Ψάρι & Λαχανικά
X 2-4 175 30-50
Πίνακεςψησίματος
Kommentare zu diesen Handbüchern