IKEA OV27 Kochbuch

KULINARISKКњига рецепатаRS

Храна Количина Температура(°C)Време (мин.) Положај ре-шеткеГовеђи филе 1.000–1.500 г 150 90 - 110 1Телеће печење 1.000–1.500 г 150 120 - 150 1Стекови

решеткастој полици изнад дубокогплеха за печење.• Пеците меса без масти у посуди запечење са поклопцем. Тако ће месоостати сочније.• Свака врста меса

ТелетинаХрана Функци-јаКоличина Јачина(W)Температура(°C)Време (мин.) ПоложајрешеткеПеченателетинаТурбоГрило-вање1 кг 200 160 - 180 50 - 70 1Телећаколе

Риба (кувана на пари)Храна Функци-јаКоличина(кг)Јачина(W)Температу-ра (°C)Време (мин.) ПоложајрешеткеЦела риба Загрев.Одоз-го/Одоздо1 - 1.5 200 210 -

ГриловањеХрана Температура(°C)Време (мин.) Положај решет-ке1. страна 2. странаГовеђе печење,средње печено210 - 230 30 - 40 30 - 40 1Говеђи филе,средње

Храна Температура (°C) Време (мин.) Положај решеткеПица, хладна 210 - 230 13 - 25 3Мини пице, замрзнуте 180 - 200 15 - 30 3Помфрит, танак1)210 - 230 2

Одмрзавање• Скините амбалажу и храну ставите натањир.• Користите први ниво решетке одоздо.• Немојте покривати храну чинијом илитањиром, јер то може пр

Мекано воћеХрана Температура (°C) Време кувања докрчкања (мин.)Наставак кувања до100°C (мин.)Јагоде/Боровнице/Малине/Зрелиогрозд160 - 170 35 - 45 -Кош

Печење ХлебаНе препоручује се претходно загревање.Храна Температура (°C) Време (мин.) Положај решеткеБели хлеб 180 - 200 40 - 60 2Багет 200 - 220 35 -

Храна Јачина (W) Количина (г) Време (мин.) Време стаја-ња (мин.)КоментариГулаш 200 500 10 - 15 10 - 15 Окрените напола одмр-завања;уклоните од-мрзнуте

Храна Јачина (W) Количина (г) Време (мин.) Време стаја-ња (мин.)КоментариПачетина 200 2000 45 - 60 20 - 30 Окрените напола одмр-завања; од-мрзнуте де-

Храна Јачина (W) Количина (г) Време (мин.) Време стаја-ња (мин.)КоментариПутер 100 250 3 - 5 15 - 20 Уклоните де-лове од алу-минијума,окрените напола

Храна Јачина (W) Количина Време (мин.) Време стаја-ња (мин.)КоментариСуви колач(нпр. ку-глоф)100 1 комад 2 - 4 15 - 20 Окренитетањир напола одмр-завањ

Кување/топљењеХрана Јачина (W) Количина (г) Време (мин.) Време стаја-ња (мин.)КоментариЧоколада /чоколаднипрелив600 150 2 - 3 - Промешајтена пола под-

Храна Јачина (W) Количина Време (мин.) Време стаја-ња (мин.)КоментариМлеко 1000 1 шољицаоко 200 мл1:15 - 1:45 - Ставите ка-шику у посу-ду.Вода 1000 1

Храна Јачина (W) Количина Време (мин.) Време стаја-ња (мин.)КоментариПоврће,кратко вре-ме печења,смрзнуто1)600 500 г 14 - 18 - Додајте око50 мл воде,п

Табела комбинованих функција• Само на одабраним моделима.• Користите функције: Гриловање имикроталасну пећницу.Храна Посуђе за пећницу Јачина (W)Темпе

КатегоријеУ менију Кување yз асистенцију јела суподељена у неколико категорија:• Одмрзавање• Печење/Топљење• Прасетина/Телетина• Говед./Дивљ./Jагњет.•

Рецепти - Печење/ТопљењеСвеже поврћеСтавите исецкано поврће у посудуодобрену за употребу у микроталаснојпећници и додајте око 50 мл воде.Прекријте пос

Топљење ПутераИсецкајте маслац на комаде и ставите упосуду. Прекријте посуду (поклопцем илипријањајућом фолијом за микроталаснупећницу).Промешајте мас

СадржајТабеле за кување 3Аутоматски програми 26Рецепти - Одмрзавање 27Рецепти - Печење/Топљење 28Рецепти - Прасетина/Телетина 29Рецепти - Говед./Дивљ.

мајчину душицу, оригано и сецканипарадајз. Зачините сољу и бибером.Затим пустите да поново прокључа.Ставите поврће у плех за печење, ставитемесо на вр

• Време на уређају: 60 минута • Положај решетке: 2Рецепти - Говед./Дивљ./Jагњет.Динстано месоНемојте користити овај програмза говеђе печење и јела одп

Дивљи ВепарЗа припрему маринаде:• 1,5 л црног вина• 150 г целера• 150 г шаргарепе• 2 главице црног лука• 5 листова ловора• 5 каранфилића• 2 везе поврћ

Ставите пиле у ватросталну посуду изачините га по укусу. Након неких 30минута окрените печено месо. Надисплеју се приказује подсетник.• Положај решетк

• 1 кг целог пилета, пресеченог на пола• со• бибер• зачинско биље по укусу• уље за преливање• Време на уређају: 30 минута• Положај решетке: 2Поставите

Поступак:Ставите гуску у ватросталну посуду изачините је по укусу. Након неких 30минута окрените печено месо. Надисплеју се приказује подсетник.• Поло

Соле касерола од лимунаСастојци:• 4 појединачна филета• сок од пола лимуна• со, крупно млевени црни бибер• 100 г листова спанаћа, смрзнутих илиодмрзну

Бисквит Торта Са ЛимуномСастојци за смесу:• 250 г путера• 200 г шећера• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)• 1 прстохват соли• 4 јajета• 150 г брашна• 1

• 5 г соли• 5 жуманацета• 200 г омекшалог маслацаСастојци за смесу за пуњење:• 250 г сецканих ораха• 20 г презли• 1 кашичица млевеног ђумбира• 50 мл м

Изломите чоколаду на крупне комаде иотопите их на пари.Кремасто умутите путер, шећер, ванилиншећер, со и воду, додајте јаја и истопљенучоколаду.Крупно

Прилагодите уобичајена подешавања(температуру, време кувања) иположај решетке одређеној вредностиу табели.• Произвођач препоручује да први путпечете н

• 350 г брашна• 1 мало паковање сувог квасца (8 гсувог квасца или 42 г свежег квасца)• 75 г шећера• 100 г путера• 5 жуманацета• 1/2 кашичице соли• 1 к

• 360 г брашна• 1 кесица прашка за пециво (око 15 г)• 1 кесица ванилин шећера (око 8 г)• 1 прстохват соли• 200 мл хладне водеОстало:• Округли калуп за

• 2 кашике вруће воде• љуспице бадемаОстало:• Калуп за печење пречника 28 цмПоступак:Кремасто мутите јаја, шећер и марципан5 минута, а затим полако до

• 300 г брашна• 1/2 кесица прашка за пециво (око 8 г)• 125 г рибизли• 125 г сувог грожђа• 60 г сецканих бадема• 60 г кандиране лимунове илипоморанџине

• 100 г саламе• 100 г барене шунке• 150 г печурака (из конзерве)• 150 г фета сира• ориганоОстало:• Плех за печење, подмазанПоступак:Уситните квасац у

Помешајте јаја, киселу павлаку, млеко, сои бибер. Распоредите охлађен лук исланину на подлогу од теста. Све прелијтесмесом и поравнајте.• Време на уре

• Положај решетке: 2Кнедле (30 малих комада)Састојци за тесто:• 250 г спелт брашна• 250 г путера• 250 г немасног кварка (слатког сира)• соСастојци за

Остало:• Плех за печење који је подмазан илиобложен папиром за печењеПоступак:У велику посуду сипајте пшеничнобрашно, ражано брашно, со и сувиквасац.У

• 1/2 везе першуна, исецканог• неколико листова босиљка, исецканог• 1 кришка белог хлеба, искиданог накомаде• 75 г горгонзоле, исечене на коцкице• 3 с

или микс зачина. Пажљиво помешајте ипремажите кашиком преко посуде.• Време на уређају: 30 минута• Положај решетке: 1Гратинирани сирСастојци за 3 особе

Резултати печења Могући разлог РешењеКолач неравномерно там-ни.Смеса је неравномернораспоређена.Распоредите смесу равно-мерно по плеху за печење.Колач

Поступак:Динстајте црни лук на маргарину упосуди. Додајте замрзнути спанаћ иповремено промешајте док се спанаћотапа. Наставите да кувате још 5 минута,

Гратинирана ТестенинаСастојци:• 1 литар воде• со• 250 г таљателе резанаца• 250 г барене шунке• 20 г путера• 1 веза першуна• 1 главица црног лука• 100

• 250 г зелених листова за лазање• 50 г пармезана, наренданог• 50 г ементалера, наренданогПоступак:Оштрим ножем одвојте сланину од коже ихрскавице и и

додајте со, бибер и орашчић и откривенокувајте око 10 минута.Поставите кришке кромпира на днопремазане посуде за печење и поспитеса мало ренданог сира

од кајсија или вишњевачу како бистекрему кајсије дали благи мирис.Ставите крем на хладно место.• Време на уређају: 6 минута• Положај решетке: bottom g

СРПСКИ 55

867314924-B-362016© Inter IKEA Systems B.V. 201621552

Колачи/пециво/хлеб на плеху за печењеХрана Функција Температу-ра (°C)Време (мин.) Положај ре-шеткеПлетенице/украшенихлебЗагрев. Одоз-го/Одоздо170 - 19

Храна Функција Температу-ра (°C)Време (мин.) Положај ре-шеткеКолачи од киселог те-ста са финим прели-вом (нпр. млади слаткисир, павлака, крем)1)Загрев

Храна Функција Температу-ра (°C)Време (мин.) Положај ре-шеткеSmall cakes /ситни ко-лачи1)Загрев. Одоз-го/Одоздо170 20 - 35 21) Пећницу претходно загре

Храна Температура (°C) Време (мин.) Положај ре-шеткеСува Штраус торта 150 - 160 30 - 45 1 / 31) Пећницу претходно загрејте.Бисквити/ситни колачи/пецив