IKEA KULINARISK Kochbuch PDF herunterladen (Seite 19)

• 1 kg mostku cielęcego (z wyciętą

kieszenią)

• włoszczyzna (marchew, por, seler

naciowy, pietruszka)

• 50 g boczku

• 250 ml wody

Sposób przygotowania:

Namoczyć bułkę w wodzie, a następnie

wycisnąć. Wymieszać z jajkiem, mięsem

mielonym, solą, pieprzem, posiekaną

cebulą i pietruszką.

Przyprawić mostek (z wyciętą kieszenią) i

włożyć mięsne nadzienie do kieszeni.

Następnie zaszyć otwór.

Umieścić mostek w brytfannie, dodać

włoszczyznę, boczek i wodę. Obrócić

kurczaka po około 30 minutach.

• Czas pieczenia: 100 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

Klops

Składniki:

• 2 suche bułki

• 1 cebula

• 3 łyżki posiekanej pietruszki

• 750 g mieszanego mięsa mielonego

(wołowo-wieprzowego)

• 2 jajka

• sól, pieprz i papryka

• 100 g plastrów boczku

Sposób przygotowania:

Namoczyć suche bułki w wodzie, a

następnie wycisnąć. Obrać cebulę i drobno

posiekać, następnie poddusić ją i dodać

posiekaną pietruszkę.

Wymieszać razem mięso mielone, jajka,

wyciśnięte bułki i cebulę. Przyprawić solą,

pieprzem i papryką, umieścić w

prostokątnej brytfannie i przykryć plastrami

boczku. Dodać odrobinę wody i wstawić do

piekarnika.

• Czas pieczenia: 70 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

Szwedzka pieczeń świątecz.

Składniki:

• 200 g suszonych śliwek

• 150 ml białego wina

• 1,5 kg schabu wieprzowego lub

cielęcego (bez kości)

• 1 średnia cebula

• jabłko

• sól, pieprz i papryka

Sposób przygotowania:

Namoczyć śliwki w białym winie i zostawić

na dwie godziny. Opłukać mięso wodą, a

następnie osuszyć. Ponacinać mięso od

spodu i włożyć śliwkę w każde nacięcie,

wciskając ją jak najgłębiej. Przyprawić

mięso i włożyć je do brytfanny, tak aby

strona bez śliwek była skierowana do góry.

Obrać cebule i jabłko, pociąć na ósemki i

rozłożyć wokół pieczeni. Dolać wino, w

którym moczyły się śliwki, do jednej

czwartej litra wody i polać pieczeń.

Podawać z krokietami, zapiekanką

ziemniaczaną, brokułami lub podobnymi

dodatkami.

• Czas pieczenia: 60 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

Przepisy – Wołow./Dziczyz./Jagnięc.

Pieczeń wołowa

Ustawienia:

Automatyczna termosonda. Temperatura

wewnątrz produktu:

• Lekko wypieczone - 48°C

• Średnio wypieczone - 65°C

• Dobrze wypieczone - 70°C

Sposób przygotowania:

POLSKI 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare